Mikulow i okolice należą do tradycyjnych ośrodków winiarskich. Położenie geograficzne, klimat i różnorodność gleby mikulowskich, winiarskich okolic z wapiennymi zboczami, niezaprzeczalnie wpływają na niepowtarzalny charakter lokalnych win. Zdawali sobie z tego sprawę już starożytni Rzymianie, którzy tereny pod Palawą traktowali za obszar idealny pod uprawę winorośli.

Do znanych ośrodków winiarskich mikulowskiego, winiarskiego obszaru, poza Mikulowem, należą także Valtice i inne winiarskie miasta, jak np. Dolne Dunajovice (Dolní Dunajovice), Novosedly, Perná, Sedlec, Pawłow (Pavlov), Dolne Vestonice (Dolní Věstonice), Górne Vestonice (Horní Věstonice) i Brod nad Dyjí.